石材雕刻机的雕刻原理是利用相关雕刻软件把需要雕刻的内容转换成电脑软件能够识别的代码，以电动的方式让控制机械的三个轴自动运动，从而达到自动雕刻的效果。它不仅仅可以在石碑上雕刻，也可用于各类石材如大理石，花岗岩，玻璃，地板砖，墓碑，金属等硬质物体的雕刻。它不仅可以进行简单的文字雕刻，也可进行精美的浮雕雕刻。石材雕刻机的雕刻深度和质量都可以与手工雕刻相媲美。